原料加工：原料全部經(jīng)過人工檢品后投入生產(chǎn)使用 。
輔 料：通過磁力棒吸附金屬異物和篩網(wǎng)過濾使用。
產(chǎn) 品：采用金屬檢測器和X射線機(jī)進(jìn)行異物檢測把關(guān)。
加工過程：對人手和工器具進(jìn)行定時(shí)消毒，對消毒效果進(jìn)行抽查。
食品添加劑：嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制。
實(shí)驗(yàn)室建設(shè)：進(jìn)行食品的菌落總數(shù)、大腸桿菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等微生物和一般理化檢驗(yàn)項(xiàng)目；藥殘檢測方面，
委托錦筑（煙臺）食品研究開發(fā)有限公司進(jìn)行檢測，對雞肉原料和雞肉成品，以及蔬菜和水產(chǎn)原料實(shí)施檢測，以確認(rèn)品
質(zhì)和安全性。針對雞肉、水產(chǎn)原料及其成品可分析120種藥物殘留；蔬菜原料每個(gè)收獲期都要實(shí)施檢查，可分析近400項(xiàng)
農(nóng)藥殘留，檢測合格后方可使用。同時(shí)追蹤最新信息，不斷調(diào)整對新藥品的分析。
